Det er os der bestemmer, hvad der skal være i køledisken

To milliarder af verdens mennesker spiser for meget forkert mad. Og to milliarder spiser for lidt forkert mad. Den vestlige verden spiser for meget forkert, og det fænomen breder sig med økonomisk vækst til resten af verden. Det giver store forekomster af livsstilssygdomme, herunder diabetes. Samtidig spiser store dele af Sydøstasien og Afrika for lidt forkert, idet de ikke får nok næringstætte proteiner, hvilket giver problemer for blandt andet indlæring i skolen.

Tjek også foredragsholderens hjemmeside,
ww.derernok.dk